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自1977年恢復高考以來，山東泰安市的洼里村，40年間就有5名博士生、數十名碩士生，及上百名的大學生走出農村，甚至有人赴美留學，讓洼里村的村民引以為傲。村民更表示，雖然村中經濟條件差，但多數人相信知識改變命運。
人口僅安格斯牛肉火鍋有320戶的洼里村，憑著村民奮發向學的精神，至今已有許多人「跳出農門」，不僅出現5名博士生，大學生人數更超過百位，平均每3戶人家，就有1名大學生。洼里村的首位博士彭淑貞，1992年時靠著高考，被泰安師專錄取。雖然之後便走入職場，但彭淑貞卻未煮火鍋材料有哪些放棄學習，一邊工作一邊讀書，考進中國科學院，並深造至博士。
「受儒家文化影響，洼里村自己就尊師重教，全村學習氛圍濃厚。」彭淑貞的父親彭西慶表示，1992年燒烤推薦 蘆竹後，村幹部開始重視讀書考學，進而訂出鼓勵政策；只要考上中專就有100元（人民幣，下同），大專以上200元。雖然洼里村資源貧乏、經濟條件差，全村皆以農業種植為主；但村民靠著「知識改變命運」的信念，透過高考、鄉村教師的潤澤，許多學生脫穎而出。洼里村首位留美博士彭英華說：「別村攀比誰有錢，但洼里村只比誰會讀書。哪戶人錢掙多不重要，成績好的孩子反讓大家稱羨。」(旺報)
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